Aus der Traubensorte Cortese hergestellter Grappa. Die Destillation findet im Wasserbad in Retorten aus Kupfer statt. Die Reife erfolgt 3-6 Monate in Behältern aus rostfreiem Stahl. Das Bouquet ist delikat und charakteristisch. Im Geschmack würzig, klar und rein mit einer angenehmen Frische, Weichheit und Harmonie.